〜材料　（３人前）〜


鶏ササミ　２００g

ニラ　１束

もやし　１袋

たまねぎ　半個

塩コショウ　適量

にんにくチューブ　適量

しょうがチューブ　適量

サラダ油　大さじ３

片栗粉　大さじ２






〜たれの材料〜


★水　大さじ３　 ※最近は大さじ４で作ってる。

★しょう油　大さじ１．７

★オイスターソース　大さじ１

★料理酒　大さじ１/２

★砂糖　小さじ２

★片栗粉　小さじ１/２

★創味シャンタンdx　小さじ１/４（創味シャンタンdxが無い場合は鶏がらスープの素を小さじ１/２）









〜手順〜



�@　鶏ササミのスジを取り長細く切る。

本来、鶏のササミは炒め物には向きませんが、長細く切る事で炒め物にしても美味しく食べられるようになります。

低カロリー高タンパクでダイエット向き。



�A　空のボウルに塩コショウをふりかけその上に切ったササミを並べる。

ササミを並べたら上から再度、塩コショウをふりかける。

次に片栗粉を大さじ２ボウルへ入れ、よく混ぜる。



�B　ニラを５ｃｍ程の長さに切る。たまねぎを切る。



�C　★のマークのついた材料を混ぜてたれを作る。



�D　フライパンにサラダ油を大さじ３敷き、ササミを揚げるのと焼くのの中間、揚げ焼きにする。

ササミが焼けたらフライパンから外しお皿に乗せておく。



�E　フライパンにもやし１袋としょうがチューブ、にんにくチューブを適量だし軽く炒める。



�F　次にニラとたまねぎを入れ軽く炒めてから、お皿に移しておいたササミを入れ炒める。

最後に★マークで作ったタレを入れ絡めつつ炒めたら完成。